ショコラdeイースター

食空間プロデューサーの山本侑貴子さんと考える
「イースターの過ごしかた・楽しみかた」

後編後編

山本侑貴子さんと提案するイースターの楽しみ方、後編はイースターを楽しむ時間と場についてお伝えします。
山本さんは、高校時代に留学していたオーストラリアのホームステイ先を20年後にお子さんと一緒に訪ねた時、ちょうど、イースターの頃で、訪問先のご自宅のお庭でイースターの遊び、エッグハントを楽しんだ思い出があるそうです。再会の嬉しさと感謝、当時小学生だったお子さんの喜ぶ笑顔と、楽しい思い出がいっぱいで、イースターの時期に思い出すと、心が励まされ暖かい気持ちになるそうです。

Easter Table

- テーブルコーディネート -

イースターアフタヌーンを楽しむエレガント&ナチュラルなテーブル

「イースターは日本ではまだ一部の人が楽しんでいるイベントですが、新年度という節目の時期に、改めて家族、恋人、友人など大切な人に気持ちを伝え、一緒に過ごす時間を持つ楽しみ方が広まればステキだと思います。例えば、女性同士集まって近況報告をする『イースターアフタヌーン』はいかがでしょうか。テーマと集まる理由があると楽しいですね」と山本さん。
 
今回のテーブルは「エレガント&ナチュラル」のテイストで、「感性の合う親しい女性同士、昼間に語り合う」設定でコーディネイトしていただきました。気の合う女性同士で素敵なテーブルを囲むことができたら、忙しい日常から少し解放されて、リラックスした時が過ごせそうですね。

テーブルセッティングと手づくりのギフトをコーディネイトすれば、新年度に向けて励まし合う、心強い機会になるでしょう。
 

コーディネイトはシンプルに

「イースターの時期は、春らしい色を存分に楽しんでほしいです」と話す山本さん。エレガント&ナチュラルなテーブルをコーディネイトするうえで、山本さんが気を付けていることは「作り込み過ぎない」こと。
「そこに集う人やお料理の舞台。色を統一させて必要なものを置いていくことが大切で、色々なものを置きすぎない、マイナスの美学が必要」といいます。
 
また、一緒に過ごす人が誰かによって、テーブルコーディネイトは変わっていきます。たとえば男の子の卒業を祝うイースターテーブルなら、カジュアルな色合いでストライプの柄を入れたり、小さな女の子なら、可愛らしい雰囲気を出すため淡い色調を組み合わせたり、となるでしょう。
 

 
「子どもが参加したり、人数が多くなるときなどはビュッフェスタイルがおすすめ。テーブルセッティングもラフなイメージ。大きなおしゃれなかごに盛ったり、チョコレートを透明なガラスの瓶にいれたり、円柱状のガラスにチップスやマシュマロを入れたりすると、それだけで躍動感が出て喜んでもらえます」素敵なテーブルを囲む楽しい時間が目に浮かびます。

【今回のテーブルコーディネイトに使用したもの】

〇テーブルの花
 紫はトルコキキョウ
 スイートピー
 ローズ
 ブルースター
 てまり草

〇バスケット
〇器
 バカラ
 Sghr(シュガーポット)
 ナプキン
 シャンパングラス
 ロゼシャンパーニュ

 山本侑貴子さんによるイースターギフトメイキングなどの前編はこちらから

前編ではイースターのシンボル「たまご」のチョコレートに思いを込めたギフトを贈る、ギフトメイキングをご紹介しています。

 
山本侑貴子氏

 山本侑貴子氏プロフィール

慶応義塾大学文学部英米文学科卒。外資系証券会社でトレーダーアシスタントを経て結婚、出産後、趣味で始めた料理やおもてなしが評判となり、1999年テーブルコーディネートの楽しさを伝えるサロン「dining&style」を自宅でスタート。
 
 2007年にはテーブルコーディネートのプロフェッショナルを養成する「dining&style 認定講座」を開講。店舗プロデュース、商品開発、イベントディスプレイなどのスタイリングやデザインワークを手がける。
 
 著書に「わたしのおもてなし」「おもてなし12ヶ月」(以上アスペクト)「おもてなし教科書」(ワニブックス)「はじめてのおもてなしレッスン」(講談社)。「おもなしテーブルコーディネート 花と色の空間演出」。月間「フローリスト」(誠文堂新光者)、日本ソムリエ協会機関誌にて連載中。

Workshop

- 山本侑貴子さんによるイースターギフトメイキング【ワークショップ】 -  

【ワークショップ】で作るギフトボックスとカード(イメージ)

チョコレートをつめるボックス・パッケージとカードを山本さんと一緒にお作り頂きます。
出来上がったギフトボックスとカードはお持ち帰り頂きます。
実際にお作り頂く内容は画像と異なります。(内容は当日までお楽しみに!)
日時

2017年3月30日(木)

第1回 11:00~12:00

第2回 14:30~15:30

定員

各回15名 

会場

「はじめよう、ショコラ de イースター」イベント会場内

ヒルサイドフォーラム

東京都渋谷区猿楽町18-8 代官山ヒルサイドテラスF棟

詳細はこちらから

参加費

3000円(税込)

材料実費とセーブ・ザ・チルドレンの寄付を含む

 

応募方法
pressejapan@valrhona.co.jp まで下記の内容を記入しメールでご連絡ください。

件名

3/30ギフトメイキング【ワークショップ】申込

内容

お名前ご住所電話番号希望時間・年齢

抽選・結果連絡
 
お申込みありがとうございます。
第1回(午前の回)は、定員を超えるご応募をいただきましたので、受付を終了いたしました。
第2回(午後の回)には、若干の空きがございます。ご参加をご希望の方は、引き続きお申し込みを受け付けております。
応募方法をご確認の上、メールにてお申込みください。
お申込み後、参加費をお振込み頂き、ご参加の確定とさせていただきます。(振込方法などはお申込み時にご案内いたします)
 
・当選後、参加費をお振込み頂き、応募を確定とさせていただきます。(振込方法などは当選後にご案内いたします)
・応募確定後のキャンセルはできませんのでご了承ください。
 

その他注意事項

・当日会場までの交通費などは自己負担となります。
・弊社が今回の応募を通じて取得した個人情報は、本イベントに関する連絡やご本人確認のためのみに使用し、一定期間を置いて廃棄いたします。
・応募受付の確認・抽選方法・抽選結果等に関するお問い合わせはお受けできません。
 

【本件のお問合せ先】
 pressejapan@valrhona.co.jp